Hamurun hazırlanışı
Hazırlanan hamurun pişirilmesi
Ekler sosunun yapılışı
Profiterol sosunun yapılışı
Kremanın yapılışı
Ekler ve Profiterol’ un sunuma hazırlanması
Kurs bitiminde ekler ve profiterol tarifleri verilmektedir.
Kurs süresi 3 saattir.
Bu kursta her istasyonda 2 kursiyer bir arada çalışmaktadır.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Cakepopsların hamurunun hazırlanması
Cakepopsların kaplanması
Cakepops toplarının renklendirilmesi
Cakepops toplarının süslenmesi
Son olarak sepete yerleştirilmeleri
Kurs süresi 3,5 saattir
Saksı veya sepet gibi objeler küçük bir ücret karşılığında Atölye Ful’den alınabilir.
Kalan tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Muffin Hamurunun içine saklanacak olan sürprizlerin hazırlanması,
İki çeşit muffin hamuru hazırlanması,
Muffin hamurunun içine sürprizlerin saklanması,
Muffinlerin pişirilmesi,
Kurs süresi 3,5 saattir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Kurabiye hazırlanışı ve pişirilmesi
Süsleme malzemelerinin tanıtılması
Royal Icing ile süsleme tekniklerinden
Basit teknik
Desen tekniği
Ebru tekniği
Kabartma tekniği
Stencil tekniği öğretilecektir.
Kurs bitiminde tarifler verilmektedir.
Kurs süresi 4 saattir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Ganaj kremanın yapımı
Pasta sıvama tekniği
Keskin kenar pasta kaplama ve ütüleme yöntemi
Bebek korsan yapımı
Bebek korsanın pasta üzerine yerleştirilmesi
Kurs süresi 8 saattir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Ganaj kremanın yapımı,
Pandispanya yapımı,
Pandispanyanın uygun ölçülerde kesilmesi,
Pandispanyanın katlandırılıp, sıvanması ve birleştirilmesi,
Pastanın kaplanması,
Pastanın detaylarının tamamlanması,
Kurs süresi 8 saattir.
Kurs sırasında yapılacak olan pasta 15 kişiliktir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Ganaj kremanın yapımı,
Pandispanya yapımı,
Pandispanyanın uygun ölçülerde kesilmesi,
Pandispanyanın katlandırılıp, sıvanması ve birleştirilmesi,
Pastanın kaplanması,
Pastanın detaylarının tamamlanması,
Kurs süresi 8 saattir.
Kurs sırasında yapılacak olan pasta 15 kişiliktir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Tüm Pastacılık kurslarımızda, kursiyerler yaptıkları tüm ürünleri yanlarında götürüp, sevdikleriyle paylaşırlar.
Pastacılık Kurslarının bitiminde Katılım Belgesi verilmektedir.