Atölye Ful'dan Pasta, Macaron, Cakepops, Profiterol, Kurabiye ve Pasta Süsleme Kursu

İleri Seviye Pastacılık Kurslarımız ve İçerikleri

1. Cupcake Yapımı Krema ve Şeker hamuru ile Süslenmesi Kursu:

Eğitmen tarafından cupcake hazırlanışı ve pişirilmesi
Malzemelerin tanıtılması
Krema sıkma teknikleri
Kremanın hazırlanışı
Cupcakelerin şeker hamuru ile süslenmesi

Kurs süresi 3 saattir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

2. Çikolata Yapımı Kursu:

Çikolata eritme ve temperleme
El yapımı Roches
İki çeşit İç dolgulu Kalıp Çikolata Yapımı öğrenilecektir.
Kurs bitiminde çikolata tarifleri verilmektedir.
Kurs süresi 3 saattir.

Bu kursta her istasyonda 2 kursiyer bir arada çalışmaktadır.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

3. Kurabiye Yapımı ve Süslemesi Kursu:

Kurabiye hazırlanışı ve pişirilmesi
Süsleme malzemelerinin tanıtılması
Renk bilgisi, püf noktaları ve teknik bilgiler
Kurabiyelerin şeker hamuru ile süslenmesi
Kurs bitiminde kurabiye tarifleri verilmektedir.

Kurs süresi 3 saattir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

4. Çocuklar için Çikolata Yapımı Kursu:

Çikolata ile lolipop,
İlginç karışımlar ile çikolata,
Tavşan şeklinde kalıp çikolata,

5-15 yaş arasındaki çocuklar içindir. 8 yaşa kadar olan çocuklar velileri ile katılmalıdır.
Eğitime çocuklarıyla katılmak isteyen anne ve babalarında ücret ödemesi gerekmektedir.

Kurs süresi yaklaşık 2,5 saattir.
Kurs süresince çocuklar el becerilerini arttıracak ve hazırladıkları çikolataları yiyebilecek, elleriyle yaptıkları çikolataları sevdikleriyle paylaşmak için yanlarında götüreceklerdir.

5. Ekler ve Profiterol Yapım Kursu:

Hamurun hazırlanışı
Hazırlanan hamurun pişirilmesi
Ekler sosunun yapılışı
Profiterol sosunun yapılışı
Kremanın yapılışı
Ekler ve Profiterol’ un sunuma hazırlanması
Kurs bitiminde ekler ve profiterol tarifleri verilmektedir.
Kurs süresi 4 saattir.

Bu kursta her istasyonda 2 kursiyer bir arada çalışmaktadır.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

6. Makaron Yapımı Kursu:

Bademle şekerin muhteşem buluşması
İç dolgunun hazırlanması
Makaron hazırlamanın püf noktaları
Renk bilgisi
Makaron sıkma tekniği
Rengarenk nefis makaronların hazırlanışı
Kurs süresi 3 saattir.

Her istasyonda 2 kişi çalışmaktadır.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.
Bu kursta her istasyonda 2 kursiyer bir arada çalışmaktadır.

7. Cakepops (Çikolata Buketi) Yapımı Kursu:

Kaplama malzemesinin eritilmesi,
Hazırlanan truffle toplarının kaplanması,
Truffle toplarının süslenmesi,
Süslenen truffle toplarının çubuklara dizilmesi,
Son olarak sepete yerleştirilmeleri,
 Kurs süresi 4 saattir.

Saksı veya sepet gibi objeler küçük bir ücret karşılığında Atölye Ful’den alınabilir.
Kalan tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

8. Şeker Hamurlu Pasta Yapımı Kursu:

Pandispanya yapımı (Eğitmen tarafından önceden yapılan pandispanyalar kullanılacak olup, eğitmen kursiyerlerin önünde bir adet pandispanyayı anlatarak yapacaktır.
Pandispanyanın katlandırılması
Pasta kreması yapımı (Eğitmen tarafından püf noktaları anlatarak yapılacaktır.)
Pastanın krema ile kaplanması
Şeker hamurunun renklendirilmesi
Şeker hamuru ile kaplama
Pastanın süslenmesi (Kurdele, Çiçek, Fil Yapımı)
Kurs süresi 4 saattir.

6 kişilik bir pasta yapılacak ve kursiyer tarafından götürülecektir.
Tüm malzemeler Atölye Ful tarafından sağlanacaktır.

Genel Şartlar

Tüm Pastacılık kurslarımızda, kursiyerler yaptıkları tüm ürünleri yanlarında götürüp, sevdikleriyle paylaşırlar.
Pastacılık Kurslarının bitiminde Katılım Belgesi verilmektedir.
Alınan randevunun değiştirilmesi veya iptal edilmesi ile ilgili istekler, kurs gününden 7 gün öncesine kadar kabul edilir. Daha yakın tarihlerdeki değişiklik talepleri %50 fark alınarak kabul edilir, %50 fark verilmezse kupon
kullanılmış olarak kabul edilir.

Atölye Ful yeterli çoğunluk sağlanmaması durumunda kurs tarihini erteleyebilir.