Sultanahmet atmosferinde, enfes tatları geleneksel bir dizayn ile buluşturmuş Matbah Restaurant, Ramazan boyunca iftar sofralarınızı bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
Ayasofya'nın gölgesinde Cafer Ağa Medresesi manzarasında Osmanlı usulü bir Ramazan sofrası Matbah Restaurant'ta sizleri bekliyor.
Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı'nın geleneksel olarak sunduğu Ramazan'da Osmanlı'dan 'Diş Kirası' geleneği ile süslediği özel Ramazan menüsünü, siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor.
Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da, Osmanlı Saraylarında padişahlar ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menüsü ile İstanbulluları Sultanahmet'in tarihi ve mistik atmosferinde iftara bekliyor.
Sizi günün yorgunluğunu atacağınız seçkin bir ortamda, özel Osmanlı şerbetleri ile serinleyerek, dostarınızla hoş sohbetlerin tadını çıkarmaya Matbah Restaurant'a davet ediyoruz.
Afiyetler olsun...
İFTARİYELİKLER
Medine Hurması, Cevizli Sucuk, Zeytin, Beyaz Peynir, Ev Yapımı Reçel, Rumeli Balı, Tereyağı. Ramazan Pidesi, Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı..
ÇORBA
Biga Köy Tarhanası - Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Kayserili Hacının artisan pastırması, Cevizli zeytin ezmesi ve Babaganuş
SICAK BAŞLANGIÇ
Arefe Köftesi - Badem, Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma doldurulmuş içli köfte
Ballı Gemici Böreği - Karışık Türk Peynirleri ile sarılmış gemici böreği bal ile
MATBAH’ TAN ANA YEMEK (SEÇMELİ)
Kuzu İncik, Marmarine - Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve tane karabiber ile
tatlandırılmış kuzu incik.
veya
Hünkar Beğendi(1612), dana etinden, köz patlıcanlı
SARAYDA TATLI LOKMALARI TABAĞI
Fındıklı Güllaç veya Helva-i Hakani
Matbah’tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.
İÇECEK
Limitsiz Çay / Kahve ve Meşrubat