Sultanahmet atmosferinde, enfes tatları geleneksel bir dizayn ile buluşturmuş Matbah Restaurant, Ramazan boyunca iftar sofralarınızı bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
Ayasofya'nın gölgesinde Cafer Ağa Medresesi manzarasında Osmanlı usulü bir Ramazan sofrası Matbah Restaurant'ta sizleri bekliyor.
Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı'nın geleneksel olarak sunduğu Ramazan'da Osmanlı'dan 'Diş Kirası' geleneği ile süslediği özel Ramazan menüsünü, siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor.
Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da, Osmanlı Saraylarında padişahlar ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menüsü ile İstanbulluları Sultanahmet'in tarihi ve mistik atmosferinde iftara bekliyor.
Sizi günün yorgunluğunu atacağınız seçkin bir ortamda, özel Osmanlı şerbetleri ile serinleyerek, dostarınızla hoş sohbetlerin tadını çıkarmaya Matbah Restaurant'a davet ediyoruz.
Afiyetler olsun!
Her İftar Akşamına Özel Türk Sanat Müziği
Medine Hurması, Ceviz, Gün Kurusu Kayısı,
Kapari Çiçeği ile Kalamata Zeytin,
Beyaz Peynir, Ev Yapımı Reçel, Rumeli Balı, Tereyağı, Mehle Pastırma.
Ramazan Pidesi, Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı.
Köy Yapımı Tarhana Çorbası
Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı çorba.
Vişne Taneli Yaprak Sarma (1844) ve Humus (1539)
Arefe Köftesi (18.yy)
Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma ile doldurulmuş içli köfte
Ballı Gemici Böreği
7 çeşit karışık Türk Peyniri ile sarılmış gemici böreği, bal ile servis
Kuzu İncik, Marmarinalı (1764)
Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve tane karabiber ile
tatlandırılmış kuzu incik.
veya
Hünkar Beğendi (1612), dana etinden, köz patlıcanlı
Nar Taneli Güllaç veya Baklava
Limitsiz Çay / Kahve ve 1 adet Meşrubat
+
Matbah'tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.